Boulettes de viande à la sauce aux poires.

Je commence par préparer la sauce. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Ensuite, couper les poires en tranches et les ajouter à l'oignon, en les faisant frire pendant 5 minutes.

Ajouter un demi-verre d'eau, poivrer et laisser cuire encore 5 minutes.

Mixer et réserver. Je broie la cousine monsier, 20 secondes, vitesse 6.

Pour les boulettes de viande, faire cuire les blettes pendant 10 minutes.

Ensuite, mixer les blettes avec la dinde, l'ail, l'œuf et un peu de poivre. Avec un robot, je l'ai réglé sur 20 secondes, vitesse 6.

Préparer les boulettes de viande et les saupoudrer de farine, tout en faisant chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à frire.

Enfin, faire frire les boulettes de viande et les servir avec la sauce aux poires. A déguster avec plaisir !