Œufs brouillés aux asperges et aux crevettes

Mettre l'huile dans le bol à mélanger et chauffer 2min/120°C/vitesse 1.

Ajouter les asperges coupées en rondelles (environ 1cm), les crevettes et le sel, puis mettre le bol à mixer et cuire 5min/120°C/tourner à gauche/vitesse cuillère. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Sans enlever le couvercle, ajouter les blancs d'œufs par l'ouverture, placer le gobelet gradué, attendre une minute et régler 2min/100°C/tourner à gauche/vitesse cuillère.

Ajouter les jaunes d'œufs par l'ouverture et mélanger 10sec/100°C/tourner à gauche/vitesse 1. Prêt à servir, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir fraîchement moulu. Et si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre sur des petits pains fraîchement grillés.