Gâteau éponge au citron 🍋

Dans un bol, mettre la farine d'avoine (toute autre farine convient), la levure et le zeste de 2 citrons.

Lorsque le tout est bien mélangé, ajouter 2 yaourts (j'ai utilisé du yaourt de soja, mais vous pouvez utiliser d'autres yaourts naturels), les œufs, l'huile et l'huile.

Lorsque le tout est bien battu, mettez-le dans un moule antiadhésif et, avec le four préchauffé à 180 degrés, mettez-le dans le four pendant 45-60 minutes, en gardant un œil dessus car cela dépend du four, On peut ajouter des noix et des fruits secs sur le dessus.

Lorsque vous le piquez et qu'il ressort propre, il est prêt. Laisser refroidir et démouler