Spaghetti complets sautés au brocoli🥦, heura🍗 et œuf🍳.

Pour commencer, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante. Selon votre goût, laissez-les bouillir pendant 6 à 8 minutes. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les mettre de côté. Séparément, faites cuire l'œuf pendant environ 6 minutes pour que le jaune soit tendre.

Pendant ce temps, nous allons préparer le sauté. Allumer le four à environ 220°C. Pour commencer, couper le brocoli en petits bouquets et les placer sur une plaque de cuisson de manière à ce qu'ils soient bien séparés les uns des autres ; assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, et mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (environ 15 minutes).

Pendant que le brocoli est au four, couper l'oignon en petits cubes, de façon à ce qu'il ait la taille idéale pour être doré ; ajouter de l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer l'oignon. Au moment opportun, ajouter le heura en petits morceaux et, enfin, sortir le brocoli du four et l'ajouter à la poêle.

Pour finir, ajoutez les spaghettis sautés aux pâtes et ajoutez une pincée de sel, de l'huile d'olive et du persil. Pour présenter le plat, il est conseillé de le présenter avec l'œuf sur le dessus, afin que le convive puisse le casser et que le jaune d'œuf reste comme une "sauce" pour les spaghettis en général. Bon appétit 🥦🍝🥦🍝🍝 !