7
Pain à la farine d'amande
5
(10)
70 min
0 kcal
Mlp28061995
Preparación de la receta
1
Préchauffer le four à 175 degrés
2
Mélanger tous les ingrédients secs (farine d'amande, sel, psyllium et levure) dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3
Porter l'eau à ébullition et la retirer du feu. Ajouter les blancs d'œufs, le vinaigre et l'eau chaude au mélange de farine et battre à l'aide d'un batteur électrique pendant 30 secondes ou mélanger avec les mains. Le résultat doit être une pâte très moelleuse.
4
Avec les mains humides, former une boulette de la taille souhaitée et les déposer sur du papier sulfurisé légèrement badigeonné d'huile d'olive. Vous pouvez saupoudrer chacun des scones de graines de sésame ou de pépins, de graines de courge, etc... selon vos goûts.
5
Cuire au total 50 minutes dans la partie inférieure du four (sinon ils brûleront sur le dessus).
6
Si vous le souhaitez : Dix minutes avant de les sortir du four, retournez-les pour les griller un peu sur le dessous. Vous verrez que la pâte est très spongieuse.
7
Laisser réchauffer dans le four avec la porte ouverte.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau minérale naturelle
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Amandes moulues
125 gramos
Blanc d'œuf
105 gramos (aprox. 3 unidades)
Poudre de psyllium
40 gramos (aprox. 8 cucharaditas)
Vinaigre de cidre de pomme
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Levure fraîche
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau minérale naturelle
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Amandes moulues
125 gramos
Blanc d'œuf
105 gramos (aprox. 3 unidades)
Poudre de psyllium
40 gramos (aprox. 8 cucharaditas)
Vinaigre de cidre de pomme
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Levure fraîche
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Préchauffer le four à 175 degrés
2
Mélanger tous les ingrédients secs (farine d'amande, sel, psyllium et levure) dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3
Porter l'eau à ébullition et la retirer du feu. Ajouter les blancs d'œufs, le vinaigre et l'eau chaude au mélange de farine et battre à l'aide d'un batteur électrique pendant 30 secondes ou mélanger avec les mains. Le résultat doit être une pâte très moelleuse.
4
Avec les mains humides, former une boulette de la taille souhaitée et les déposer sur du papier sulfurisé légèrement badigeonné d'huile d'olive. Vous pouvez saupoudrer chacun des scones de graines de sésame ou de pépins, de graines de courge, etc... selon vos goûts.
5
Cuire au total 50 minutes dans la partie inférieure du four (sinon ils brûleront sur le dessus).
6
Si vous le souhaitez : Dix minutes avant de les sortir du four, retournez-les pour les griller un peu sur le dessous. Vous verrez que la pâte est très spongieuse.
7
Laisser réchauffer dans le four avec la porte ouverte.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...