Aubergines, fromage et jambon "Picolinis".

Préchauffer le four à 180º pendant que nous coupons l'aubergine en tranches et que nous la faisons griller pendant une minute de chaque côté.

Pendant la préparation de la première fournée, couper les tranches de fromage en 6 parts égales et sélectionner de petits morceaux de jambon.

Lorsque vous retirez l'aubergine de la poêle, placez-la sur du papier sulfurisé, saupoudrez-la d'ail en poudre, placez un morceau de fromage comme base et le jambon par-dessus. Vous pouvez également ajouter de la sauce tomate sous le fromage si vous le souhaitez.

Mettez le plateau au four pendant 4 à 5 minutes pour que le fromage fonde et que le jambon devienne croustillant.