Crêpes à la compote de pommes

Pour la compote : faire cuire une pomme en dés dans une casserole avec le jus de citron jusqu'à ce qu'elle soit molle et l'écraser. Pour la recette, vous aurez besoin de 90 g (ou vous pouvez utiliser la compote que vous avez déjà).

Pour les crêpes : écraser les 90 g de compote avec le reste des ingrédients, sauf la pomme. Couper la pomme en tranches (environ la moitié).

Faire chauffer une poêle à feu moyen et la graisser avec un peu d'huile. Verser une partie de la pâte à crêpes et placer 2 tranches de pommes sur le dessus. Couvrir la poêle et laisser cuire quelques minutes. Lorsque les bords sont cuits, retourner la crêpe et la laisser cuire encore quelques minutes.

Retirer la crêpe de la poêle et répéter l'opération avec le reste de la pâte et les tranches de pommes.