Hamburger maison au bœuf et au chou frisé avec du fromage truffé

Pour cette recette, qui donne 4 beaux hamburgers, j'ai utilisé : 500 grammes de bœuf haché (j'ai acheté du boudin et je l'ai fait hacher deux fois au hachoir). 2 grandes feuilles de chou frisé 2 grands champignons 1 œuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Fromage truffé coupé très finement (on l'achète dans les supermarchés Consum) Si vous ne trouvez pas de fromage truffé, vous pouvez utiliser du brie.

Hacher le chou frisé et les champignons dans un hachoir.

Mélanger avec la viande hachée, l'œuf, le sel et le poivre. Nous faisons des boules avec la pâte et nous les aplatissons sur une planche à découper. Nous les préparons selon nos goûts et nous ajoutons le fromage sur le dessus avant de les retirer de la plaque pour qu'il fonde un peu. Nous les mangeons avec du pain mollet que nous avons acheté à la boulangerie à côté de chez nous.

Et voilà ! BONNE ŒUVRE