Saumon farci aux crevettes

Préparer l'oignon et l'ail frits. Retirez-le et, lorsqu'il est chaud, ajoutez l'œuf battu, la moutarde et le son d'avoine pour l'épaissir.

La queue de saumon est déjà préparée et coupée en deux, sans arêtes. Mettez le mélange précédent d'un côté et les crevettes sur le dessus. Fermez le saumon et essayez de le fermer avec une ficelle pour que le liquide ne s'échappe pas. Nous mettons un peu de beurre sur le saumon pour lui donner plus de goût.

Couvrez le saumon avec du papier Albal et mettez-le au four pendant environ 20 minutes. C'est très facile à préparer et très savoureux. Vous pouvez ajouter une sauce maison sur le saumon, mais ce n'est pas nécessaire car c'est très savoureux.