Papas aliñás

Bien laver les pommes de terre, placer une casserole sur la plaque de cuisson, ajouter les pommes de terre et les recouvrir complètement d'eau. Allumer le feu et attendre que l'eau commence à bouillir. Ajouter alors une cuillerée de gros sel. Le temps estimé pour une pomme de terre de taille moyenne est d'environ 25 minutes. À l'issue de cette période, prélever une pomme de terre à l'aide d'une louche et la piquer à l'aide d'un cure-dent. Si le cure-dent traverse facilement la pomme de terre, cela signifie qu'elle est bien cuite.

Pendant la cuisson des pommes de terre, hacher la ciboule (ou l'oignon) et le persil frais.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, éteindre le feu et ajouter de l'eau dans la casserole. Laisser les pommes de terre dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Retirez-les ensuite et laissez-les dans une passoire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.

Prendre les pommes de terre et les éplucher soigneusement avec les mains.

Couper les pommes de terre (elles peuvent être coupées en cubes) et les placer dans un bol/bol/bol en verre ou en céramique (peu importe).

Ajouter la ciboule et le persil que nous avons hachés précédemment et ajouter un peu de gros sel, puis un trait de vinaigre et enfin un trait d'huile d'olive. Mélangez bien le tout et lorsque les pommes de terre sont froides (sans les mettre au réfrigérateur), elles sont prêtes à être servies et dégustées.

Comme je l'ai dit dans la description, j'ai ajouté un œuf dur et une boîte de thon. Cuisson de l'œuf... mettre de l'eau dans une casserole (pour qu'elle recouvre complètement l'œuf), mettre à feu vif et attendre, je l'ai laissé cuire pendant 11 minutes. Au bout de ce temps, le sortir, attendre quelques minutes qu'il refroidisse un peu, l'écaler et le hacher. Pour le thon, il suffit de bien égoutter l'huile car nous ne voulons pas qu'elle se mélange aux pommes de terre.