PINTXO // ROQUEFORT, IDIAZABAL, CONFITURE DE DATTES ET BOULE DE NOIX

Dans la sélection des ingrédients, je ne peux pas sélectionner le fromage Idiazabal, il n'est pas disponible 🤷🏼‍♀️, donc je laisse ici les détails de ce que vous avez besoin pour faire ce pintxo : 🔸Plus ou moins la même quantité de de Roquefort et fromage Idiazabal, n'oubliez pas qu'il faut former des petites boules de la taille approximative d'une croquette. Si vous n'avez pas de fromage fromage Idiazabal, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage au goût plus doux que le roquefort. que le Roquefort car sa fonction est de l'assouplir. de l'assouplir. Des noix hachées pour recouvrir la boule. la boule. 🔸Une cuillerée de dattes sucrées de dattes sucrées à mettre sur la tartine. la tranche de pain. 🔸Une tranche de pain complet, celle que vous préférez. celui que vous préférez.

Râper le fromage Idiazabal et le mélanger au roquefort. Vous pouvez l'écraser à la fourchette et le mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former des petites boules de la taille d'une croquette.

Hacher finement les noix et les utiliser pour recouvrir la boule de fromage.

Déposer une cuillerée de confiture de dattes sur la tranche de pain et placer la boule de fromage par-dessus.

On le tient avec un cure-dent, comme tout pintxo qui se respecte, et c'est prêt 😜.

Conseils : 👉🏼Para La confiture de dattes ne nécessite que des dattes dénoyautées et hydratées dans de l'eau. Mettez-les dans le mixeur avec un peu d'eau que vous avez utilisée pour les hydrater et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème uniforme. N'ajoutez pas trop d'eau car pour cette recette, la confiture de dattes doit être épaisse, comme une marmelade. 👉🏼Podéis ajoutez une confiture maison sur ce pintxo.