Crêpes roulées à la cannelle 🥞

Dans la description, je donne plus de détails sur les quantités :

Mettre dans un bol 1 œuf, 2 blancs d'œuf, 1 banane mûre, 50 g de flocons d'avoine moulus, une grosse cuillère de cannelle et quelques gouttes d'arôme de vanille. Battre à l'aide du batteur.

Graisser la poêle ou la plaque avec de l'huile d'olive et préparer les crêpes.

Mélanger une autre banane mûre avec une grosse cuillerée de cannelle et bien mélanger à l'aide d'une fourchette. Mettre le mélange dans une poche à douille. Si vous n'en avez pas, comme c'est mon cas, j'ai pris un sac de congélation et j'ai fait une petite fente à l'extrémité. Lorsque vous faites chaque crêpe, mettez un peu du mélange en spirale sur le dessus.

Astuce:❕ J'ai vu des recettes qui mettaient le mélange à l'intérieur de la crêpe et la retournaient, mais personnellement je ne le recommande pas, car j'ai trouvé qu'il collait à la crêpe et se cassait. La meilleure chose à faire est donc de le mettre sur le dessus de la crêpe lorsque vous la sortez. Cela lui donne la même saveur et c'est beaucoup plus joli.

Faites une tour et mettez-y le glaçage. J'ai mélangé du lait en poudre avec du lait d'amande et quelques gouttes de vanille jusqu'à obtenir une crème visqueuse. Versez sur le sommet et dégustez.

Le goût était très similaire à celui des roulés à la cannelle et j'ai adoré 😍.