Riz au lait et mangue🥭

À l'aide d'un robot, bien écraser la mangue (jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une purée). Verser dans 4 verres à dessert et réserver.

Mettre le riz dans une casserole et ajouter le lait, 1 bâton de cannelle et une pincée de sel. À ébullition, baisser le feu et remuer de temps en temps. Laisser cuire pendant 45 à 50 minutes.

Lorsqu'il épaissit, remuer plus fréquemment pour qu'il n'attache pas. Lorsque le riz est cuit et qu'il a atteint l'épaisseur souhaitée, éteindre le feu et laisser reposer.

Lorsqu'il est prêt, le verser dans les verres réservés et le déguster.