Tiramisu express 🍰☕️

Écraser 1 œuf, la farine d'avoine, la levure chimique et une demi-banane/petite banane (ou l'édulcorant de votre choix).

Dans une petite casserole allant au micro-ondes, graisser avec un peu d'huile et verser le mélange. Passer au micro-ondes pendant environ 1 minute et demie (ou moins si le four est très puissant).

Pendant ce temps, écraser le fromage frais (ou le mascarpone), un demi-yaourt (ou du fromage frais fouetté) et deux dattes (ou de l'édulcorant liquide).

Démouler la génoise et la couper en deux. Tremper les deux moitiés dans du café fraîchement infusé (vous pouvez utiliser n'importe quel type de café) jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.

Assembler le tiramisu : dans le même bol, mettre une partie de la génoise comme base, étaler le mélange de fromage à la crème, l'autre génoise sur le dessus, et enfin une autre couche de fromage à la crème/yoghourt.

Laisser le récipient pendant au moins 2 heures au réfrigérateur (ou toute la nuit si vous le préparez pour le lendemain).

Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de cacao en poudre (ou de caroube) à l'aide d'un petit tamis. Prêt (j'aime aussi ajouter un peu de cannelle, mais ce n'est pas nécessaire).