1
Tourte de morue à la mayonnaise
3
(2)
60 min
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Mettre de l'eau salée dans une casserole, laver et hacher le poireau et l'ajouter, faire de même avec la carotte.
2
Ajouter la morue émiettée dans la poêle, cuire pendant 5 à 6 minutes et réserver.
3
Mettre les œufs dans un bol, ajouter la crème et la sauce tomate, bien battre et ajouter le poisson, mettre dans le mixeur et mixer,
4
Allumer le four à 180 degrés, mettre du papier sulfurisé dans un moule et peindre le fond avec un pinceau, saupoudrer d'un peu de chapelure. Verser le mélange précédent et cuire au bain-marie pendant 40_45 minutes, laisser refroidir et démouler.
5
Démouler et servir avec de la mayonnaise.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Migas de bacalao
250 gramos
Crème de cuisson
205 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Sauce tomate
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Sauce mayonnaise
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Chapelure
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Migas de bacalao
250 gramos
Crème de cuisson
205 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Sauce tomate
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Sauce mayonnaise
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Chapelure
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettre de l'eau salée dans une casserole, laver et hacher le poireau et l'ajouter, faire de même avec la carotte.
2
Ajouter la morue émiettée dans la poêle, cuire pendant 5 à 6 minutes et réserver.
3
Mettre les œufs dans un bol, ajouter la crème et la sauce tomate, bien battre et ajouter le poisson, mettre dans le mixeur et mixer,
4
Allumer le four à 180 degrés, mettre du papier sulfurisé dans un moule et peindre le fond avec un pinceau, saupoudrer d'un peu de chapelure. Verser le mélange précédent et cuire au bain-marie pendant 40_45 minutes, laisser refroidir et démouler.
5
Démouler et servir avec de la mayonnaise.
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Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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