Cannelloni aux poireaux

Laver les poireaux et faire une coupe verticale pour enlever les tranches les plus extérieures des poireaux car nous les utiliserons comme pâte à cannelloni. J'ai retiré environ 8 tranches. Hacher finement les poireaux et les mettre dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajouter les champignons et les épinards et faire revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Ajouter le thon et faire frire encore quelques minutes.

Ajouter les épices selon le goût.

Pendant ce temps, mettez de l'eau et un peu de sel dans une casserole et portez-la à ébullition. Ajouter les tranches de poireau et les laisser cuire pendant 4-5 minutes. Une fois qu'elles sont tendres, les retirer et bien les égoutter/sécher.

Remplissez les tranches avec notre sofrito. Placez-les dans un plat à four avec un peu de tomate frite et de fromage râpé sur le dessus.

Je les mets dans le Airfryer pendant environ 5-7 heures à 180°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.