42
Sauce bolognaise faite maison 🍅
5
(46)
0 kcal
emartg
Preparación de la receta
1
Hacher l'ail, l'oignon et les carottes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, puis ajouter la viande hachée. Bien mélanger et remuer pour détacher la viande. Assaisonner de sel et de poivre
2
Ajouter un peu de vin rouge et laisser l'alcool s'évaporer. Ajouter ensuite la sauce tomate et mélanger. Laissez le bouillon cuire un peu et retirez du feu.
3
La sauce peut être congelée et utilisée à tout moment. Je l'utilise pour préparer des courgettes avec de la sauce bolognaise et du fromage, pour farcir des aubergines, pour accompagner des pâtes, du riz... très polyvalent !
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Veau haché
250 gramos (aprox. ½ paquetes)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sauce tomate
80 gramos (aprox. 0 botes)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Veau haché
250 gramos (aprox. ½ paquetes)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sauce tomate
80 gramos (aprox. 0 botes)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacher l'ail, l'oignon et les carottes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, puis ajouter la viande hachée. Bien mélanger et remuer pour détacher la viande. Assaisonner de sel et de poivre
2
Ajouter un peu de vin rouge et laisser l'alcool s'évaporer. Ajouter ensuite la sauce tomate et mélanger. Laissez le bouillon cuire un peu et retirez du feu.
3
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Par 100g
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graisses
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sel
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graisses saturées
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