3
Purée de petits pois à la menthe
3
(4)
7 min
0 kcal
yleon87
Preparación de la receta
1
Faire cuire les petits pois pendant 4 minutes. Lorsqu'ils sont d'un vert éclatant, les égoutter et les réserver.
2
Hacher très finement l'ail et le faire revenir avec les petits pois et un peu d'huile d'olive pendant environ une minute pour qu'ils prennent la saveur de l'ail. Réserver.
3
Mettez le tout dans un bol ou un plat creux et écrasez avec une fourchette ou ce qui vous semble le plus facile (j'ai utilisé un pilon et un mortier).
4
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Hacher la menthe. Le beurre est facultatif mais donne un coup de fouet. Citron, sel et poivre au goût.
ingrédients
Steps
calories
1
Faire cuire les petits pois pendant 4 minutes. Lorsqu'ils sont d'un vert éclatant, les égoutter et les réserver.
2
Hacher très finement l'ail et le faire revenir avec les petits pois et un peu d'huile d'olive pendant environ une minute pour qu'ils prennent la saveur de l'ail. Réserver.
3
Mettez le tout dans un bol ou un plat creux et écrasez avec une fourchette ou ce qui vous semble le plus facile (j'ai utilisé un pilon et un mortier).
4
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Hacher la menthe. Le beurre est facultatif mais donne un coup de fouet. Citron, sel et poivre au goût.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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