Gnocchi aux épinards, tomates cerises et sauce au roquefort

Faire sauter les épinards et les tomates cerises avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. Pendant ce temps, faire bouillir les gnocchi dans une casserole avec de l'eau.

Lorsque les gnocchis, les épinards et les tomates sont prêts, les mettre de côté.

Ensuite, préparez la sauce au roquefort : mettez le lait évaporé dans une poêle à feu moyen et, lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez le roquefort avec du poivre et du sel selon votre goût.

Une fois la sauce prête, ajouter et mélanger les gnocchis, les épinards et les tomates cerises. Ajuster le sel et le poivre si nécessaire.

Servir ! Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé en guise de garniture. Cela donne une touche spectaculaire.