Poulet cuit au four avec garniture

Éplucher les pommes de terre et les couper en pains. Dans un plat allant au four, recouvrir le fond d'huile et placer les pommes de terre pour former le lit de notre plat. Ensuite, épluchez et hachez la carotte et l'oignon et placez-les sur les pommes de terre. Saler et poivrer à volonté.

C'est maintenant au tour du poulet. Placez les cuisses sur le lit de légumes.

Pour éviter qu'il ne se dessèche et pour qu'il reste juteux, nous le baignons dans l'eau, puis dans l'huile. Enfin, on ajoute du sel et du poivre à volonté et c'est tout. Toutes les 20 minutes, retournez le poulet et arrosez-le avec la sauce.