Salade tiède de gulas

Verser un filet d'huile dans une poêle avec l'ail haché. Ajoutez les gulas, quelques crevettes surgelées et, si vous en avez, un piment de Cayenne. Faire frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que les gulas soient légèrement grillées. Réserver.

Dans la même poêle, faire cuire les champignons avec un filet d'huile et une pincée de sel. Réserver lorsqu'ils sont cuits à votre goût.

Une fois tous les ingrédients préparés, procédez au montage de notre salade. Ajoutez une poignée de mâche, quelques cerises, les champignons et nos civelles sautées. Ajoutez quelques cubes de fromage de chèvre, une garniture d'oignons croustillants pour enrichir la texture de la salade et décorez avec de la crème balsamique.

L'étape la plus importante, le plaisir !