Nougat à la crème de noisettes

Faites d'abord fondre le chocolat et mettez-le dans un moule en couvrant le fond et les côtés. Mettez-le au réfrigérateur et, pendant ce temps, préparez la garniture.

Hacher les noisettes jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter l'édulcorant (j'ai utilisé des dattes), le lait en poudre, le lait liquide ou la boisson végétale, la vanille et battre le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Versez-le sur le chocolat et pressez bien, mettez une serviette en papier dessus pour enlever l'excès d'huile, puis recouvrez-le de chocolat fondu et remettez-le au réfrigérateur pour qu'il se solidifie.

S'il reste de la pâte ou du chocolat, vous pouvez faire des chocolats.