Pizzas au thon

Mélanger la farine de blé et l'eau dans un bol jusqu'à l'obtention d'une pâte facile à manipuler (qui ne colle pas). Si elle colle, ajouter un peu plus de farine. Ajouter une grosse pincée de sel et quelques gouttes d'huile d'olive. Préchauffer le four à 180 degrés.

Utiliser un moule pour façonner les pizzas (de la taille d'un poing) et les pétrir jusqu'à ce qu'elles soient très fines, mais pas trop.

Dans une poêle à paella avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux. Dans l'autre poêle, faire chauffer la sauce tomate et le thon (3 petites boîtes) jusqu'à ce que la sauce ne soit pas trop liquide.

Une fois l'oignon cuit, le mélanger à la sauce. Ajouter le persil haché à la sauce.

Retirez la plaque du four et posez-y une feuille de papier absorbant.

Placer les tranches de pâte à pizza sur le dessus et étaler la sauce. Mettre le fromage sur les pizzas et saupoudrer de parmesan.

Placez les pizzas au four et elles seront prêtes en 10 minutes environ.