222
Escudella Catalana
4.7
(229)
190 min
0 kcal
Evita513
Preparación de la receta
1
Poner agua y carnes duras(todas menos butifarras) a hervir 2 horas
2
Añadir vegetales y butifarras 30 minutos más.. amasar relleno de galets. Carnes picadas, ajo, perejil, pan rallado, huevo., rellenar. Colar caldo, poner la pasta rellena, garbanzos cocidos. Bon apetit.
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Eau minérale naturelle
10000 gramos (aprox. 1 bote)
Agneau de lait (épaule)
700 gramos (aprox. 1 unidad)
Porc haché
600 gramos
Côtes de porc
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Viande et os pour le bouillon
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Choux choux
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Bacon de bajoue de porc
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Galets
240 gramos (aprox. 3 vasos)
Pieds d'agneau
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pomme de terre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Butifarra
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cuisse de poulet
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Panais
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Navet
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Céleri
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Eau minérale naturelle
10000 gramos (aprox. 1 bote)
Agneau de lait (épaule)
700 gramos (aprox. 1 unidad)
Porc haché
600 gramos
Côtes de porc
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Viande et os pour le bouillon
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Choux choux
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Bacon de bajoue de porc
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Galets
240 gramos (aprox. 3 vasos)
Pieds d'agneau
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pomme de terre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Butifarra
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cuisse de poulet
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Panais
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Navet
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Céleri
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner agua y carnes duras(todas menos butifarras) a hervir 2 horas
2
Añadir vegetales y butifarras 30 minutos más.. amasar relleno de galets. Carnes picadas, ajo, perejil, pan rallado, huevo., rellenar. Colar caldo, poner la pasta rellena, garbanzos cocidos. Bon apetit.
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Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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sucres
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