Pain aux œufs et au lait

Séparer les blancs d'œufs des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige.

Lorsqu'ils ont la consistance de pics fermes, incorporer délicatement les jaunes d'œufs.

Ajouter le lait en poudre à la moitié du contenu (100 g), en effectuant des mouvements enveloppants pour ne pas perdre le volume du mélange. Ajouter ensuite la levure et un peu de sel et ajouter le reste du lait en poudre.

Une fois tous les ingrédients intégrés, la pâte doit avoir une texture collante. Vous pouvez éventuellement ajouter un arôme de biscuit pour lui donner le goût d'un rouleau de pâte au beurre.

Nous mouillons nos mains et leur donnons cette forme. Nous les mettons au four à 180° pendant 12 minutes. Si vous utilisez une friteuse, la température sera d'environ 160° à 12 minutes.

Ne les laissez pas trop près l'un de l'autre, sinon ils grandiront et se colleront l'un à l'autre !