Tacos au chou-fleur

Préchauffer le four à 180°.

Râper le chou-fleur et le faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Mélanger le chou-fleur avec l'œuf et les épices, mettre sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étaler la pâte de chou-fleur comme des cubes, cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Pour le remplissage, vous pouvez faire plusieurs choses. J'ai utilisé des lentilles à la bolognaise pour certains et de l'avocat, du poulet et des tomates pour d'autres.