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BOULETTES DE VIANDE À LA SAUCE TOMATE
3
(16)
40 min
0 kcal
izluar
Preparación de la receta
1
Hacher l'ail en très petits carrés. Le mélanger dans un bol avec la viande hachée, les œufs, le lait et la chapelure. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
2
Lorsque la pâte est légère et homogène, former de petites boules avec la main et les rouler dans la farine. Conseil. La couche de farine doit être très fine. J'ai l'habitude de la secouer un peu avec la main pour enlever l'excédent.
3
Faire frire les boulettes de viande.
4
Dans une autre poêle, ajouter la carotte, le poivron et l'oignon en petits cubes et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ils doivent être légèrement dorés et mous.
5
Une fois poché, ajouter la tomate écrasée (j'utilise de la sauce tomate maison à 100 %).
6
Une fois que les boulettes sont prêtes, les sortir et les placer sur une assiette avec du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Une fois prêtes, ajoutez-les à la sauce.
7
Les laisser cuire dans la sauce un peu plus longtemps pour leur donner plus de goût. 10m. environ.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Veau haché
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate concassée
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Lait de vache demi-écrémé
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chapelure
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Veau haché
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate concassée
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Lait de vache demi-écrémé
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chapelure
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Hacher l'ail en très petits carrés. Le mélanger dans un bol avec la viande hachée, les œufs, le lait et la chapelure. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
2
Lorsque la pâte est légère et homogène, former de petites boules avec la main et les rouler dans la farine. Conseil. La couche de farine doit être très fine. J'ai l'habitude de la secouer un peu avec la main pour enlever l'excédent.
3
Faire frire les boulettes de viande.
4
Dans une autre poêle, ajouter la carotte, le poivron et l'oignon en petits cubes et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ils doivent être légèrement dorés et mous.
5
Une fois poché, ajouter la tomate écrasée (j'utilise de la sauce tomate maison à 100 %).
6
Une fois que les boulettes sont prêtes, les sortir et les placer sur une assiette avec du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Une fois prêtes, ajoutez-les à la sauce.
7
Les laisser cuire dans la sauce un peu plus longtemps pour leur donner plus de goût. 10m. environ.
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Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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