Riz aux légumes

Mouiller le siège avec de l'huile d'olive extra vierge et faire revenir l'ail coupé en tranches. Lorsqu'il commence à sauter, ajoutez les légumes coupés en morceaux et remuez, ajoutez le sel et le riz, puis ajoutez l'eau et remuez à nouveau. Laisser cuire le riz à feu vif jusqu'à ce que le mélange mousse, puis réduire le feu à moyen-doux pendant 15 minutes.

Attendre que le riz cesse de bouillonner à la surface, puis éteindre le feu et laisser reposer quelques minutes. Remuer et déguster