Pizza à base de thon

Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Broyer le fromage et le mettre de côté.

Mettre le thon et les œufs dans un verre. Saler, poivrer et ajouter de l'origan. Ecraser et verser le mélange dans la barquette. Faire un cercle avec la pâte à l'aide d'une cuillère.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Ecraser l'oignon et l'ail. Ajouter la tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre, les herbes de Provence et l'origan. Faire chauffer le mélange dans une poêle pendant 5 minutes.

Couper la courgette et les champignons en 2 à 3 mm d'épaisseur.

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, retirer le plateau et laisser le four allumé. Répartir la tomate, les légumes et saupoudrer de fromage.

Cuire au four pendant 10 minutes.