16
Risotto aux champignons shiitake
3
(17)
40 min
0 kcal
elenadla
Preparación de la receta
1
Hacher l'oignon et les champignons et les faire sauter avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient pochés.
2
Ajouter le riz et faire sauter pendant environ une minute.
3
Ajouter les 150 ml de vin, remuer et attendre qu'il s'évapore et réduise.
4
Ajouter le bouillon de poulet et vérifier la cuisson du riz pour voir s'il faut en rajouter (et le laisser plus longtemps).
5
Une fois le bouillon entièrement consommé, couvrir d'un linge et laisser reposer pendant cinq minutes.
6
Facultatif : ajouter du poivre et du parmesan râpé selon le goût.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
750 gramos
Shiitake
225 gramos
Riz brun
150 gramos
Vin blanc
150 gramos
Oignon violet
100 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
750 gramos
Shiitake
225 gramos
Riz brun
150 gramos
Vin blanc
150 gramos
Oignon violet
100 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Hacher l'oignon et les champignons et les faire sauter avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient pochés.
2
Ajouter le riz et faire sauter pendant environ une minute.
3
Ajouter les 150 ml de vin, remuer et attendre qu'il s'évapore et réduise.
4
Ajouter le bouillon de poulet et vérifier la cuisson du riz pour voir s'il faut en rajouter (et le laisser plus longtemps).
5
Une fois le bouillon entièrement consommé, couvrir d'un linge et laisser reposer pendant cinq minutes.
6
Facultatif : ajouter du poivre et du parmesan râpé selon le goût.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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