Saumon croustillant, pâtes, avocat et sauce roquette

Préchauffer le four à 220º et faire cuire les pâtes.

Mélangez toutes les épices selon votre goût, j'ai mis des cuillères à café mais faites selon ce que vous aimez. Par exemple, j'ajoute une bonne quantité de poudre d'oignon. Ajouter l'huile au mélange d'épices. L'idée est de faire croustiller le saumon à cette température et avec les épices sur le dessus. Badigeonner les longes des deux côtés.

Cuire le saumon au four pendant 7 minutes de chaque côté. 14-15 min . Si le saumon n'est pas croustillant, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Egoutter les pâtes et ajouter l'avocat en petits morceaux, avec les pâtes chaudes l'avocat va fondre un peu (dans ce cas j'avais déjà fait une sauce à l'avocat avec du fromage blanc).

Servir les pâtes et le saumon et garnir de roquette.