20
Échine de porc à la sauce aux légumes et à la menthe 🌶.
5
(23)
0 kcal
luu_uu20
Preparación de la receta
1
Sceller la longe dans une poêle avec de l'huile sur tout le pourtour.
2
Placer la longe dans un plat de cuisson avec les légumes autour.
3
Verser de l'huile sur le dessus pour qu'il ne sèche pas, ainsi que du sel, des herbes et de la menthe, du cognac et du vinaigre de cidre de pomme.
4
Mettez-le au four pendant 1 heure à 200 degrés et arrosez-le (versez la sauce de temps en temps pour qu'il ne devienne pas sec).
5
Prendre les légumes (sauf le brocoli, qui est un plat d'accompagnement) et les mixer pour créer la sauce.
6
Profitez de 💪🏽☺️
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Longe de porc
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Brocoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Brandy
50 gramos
Vinaigre de cidre de pomme
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Menthe poivrée
10 gramos (aprox. 10 unidades)
Herbes de Provence
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Longe de porc
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Brocoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Brandy
50 gramos
Vinaigre de cidre de pomme
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Menthe poivrée
10 gramos (aprox. 10 unidades)
Herbes de Provence
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sceller la longe dans une poêle avec de l'huile sur tout le pourtour.
2
Placer la longe dans un plat de cuisson avec les légumes autour.
3
Verser de l'huile sur le dessus pour qu'il ne sèche pas, ainsi que du sel, des herbes et de la menthe, du cognac et du vinaigre de cidre de pomme.
4
Mettez-le au four pendant 1 heure à 200 degrés et arrosez-le (versez la sauce de temps en temps pour qu'il ne devienne pas sec).
5
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