1
Moules en sauce
5
(3)
0 kcal
azu_lo_li
Preparación de la receta
1
Nettoyer les moules (1kg sont celles de la photo) et ouvrez-les à la vapeur. Retirer une coquille et la mettre de côté. Mettre de côté l'eau qu'elles ont rejetée.
2
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et le poivre de Cayenne (facultatif).
3
Ajouter l'oignon et les poivrons hachés (2 cuillères à soupe de chacun de ces ingrédients en petits carrés) et laisser cuire quelques minutes.
4
Ajouter 2 cuillères à soupe de tomate concassée et faire revenir un peu. (Facultatif : pour épaissir la sauce, ajouter une cuillère à café de maïzena).
5
Ajouter progressivement l'eau réservée (il est préférable de la passer à travers un tamis fin).
6
Placer les moules réservées dans la casserole et laisser reposer pendant 5 minutes, puis retirer du feu.
7
Les manger et si c'est en bonne compagnie, c'est encore mieux.
ingrédients
Steps
calories
1
Nettoyer les moules (1kg sont celles de la photo) et ouvrez-les à la vapeur. Retirer une coquille et la mettre de côté. Mettre de côté l'eau qu'elles ont rejetée.
2
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et le poivre de Cayenne (facultatif).
3
Ajouter l'oignon et les poivrons hachés (2 cuillères à soupe de chacun de ces ingrédients en petits carrés) et laisser cuire quelques minutes.
4
Ajouter 2 cuillères à soupe de tomate concassée et faire revenir un peu. (Facultatif : pour épaissir la sauce, ajouter une cuillère à café de maïzena).
5
Ajouter progressivement l'eau réservée (il est préférable de la passer à travers un tamis fin).
6
Placer les moules réservées dans la casserole et laisser reposer pendant 5 minutes, puis retirer du feu.
7
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Par 100g
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protéines
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