La salade Serrano est idéale lorsque vous préparez un en-cas complet et que vous n'avez plus faim. Elle est idéale et savoureuse en été.

Éplucher un concombre, le laver, le couper en circonférence et le placer dans les coins bordant l'assiette.

Laver et hacher la laitue et la placer au centre de l'assiette.

Couper les tomates cerises en deux et les placer sur la laitue.

Couper l'œuf dur en tranches et le placer sur les tomates.

Égoutter et rincer les pois chiches et les répartir sur la salade.

Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.

Arroser la salade avec la vinaigrette.