Fettuccine de courgettes au poulet et aux haricots blancs

Commencez par faire revenir la tomate, le poireau et le poivron rouge dans la poêle à paella. Ajoutez un peu d'eau et des épices selon votre goût.

Couper la poitrine en petits morceaux et l'assaisonner avec des épices et un peu de jus de citron, l'ajouter à la peau avec le sofrito et mélanger.

Couper les fettuccine de courgette à l'aide d'un épluche-fruits, les couper à la taille souhaitée et les ajouter à la paella, puis mélanger le tout. Ajoutez de l'eau ou du jus de citron si nécessaire ou selon votre goût.

Enfin, ajouter les haricots cuits et les noix, mélanger et laisser reposer pendant deux minutes. Une fois dans l'assiette, ajoutez la burrata et dégustez !