Sandwich à l'omelette aux épinards et aux crevettes

Tout d'abord, dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter les crevettes et les épinards pour les faire cuire (vous pouvez également ajouter des pignons de pin ou des raisins secs).

Lorsque les épinards et les crevettes sont cuits, ajouter l'œuf battu dans la même poêle et préparer l'omelette.

Une fois l'omelette prête, nous assemblons le sandwich avec l'omelette et un peu de fromage doux. Si vous préférez, ajoutez un peu de houmous au pain pour qu'il ne soit pas trop sec.

Enfin, une fois le sandwich assemblé, nous le plaçons sur le gril pendant 5 à 10 minutes (en fonction du degré de grillage du pain).

Lorsque le pain est bien grillé et le fromage fondu, retirer du gril et servir.