Pâtes au saumon, champignons et brocoli dans une sauce au soja.

Faire sauter les champignons et le brocoli. J'ai d'abord passé le brocoli au micro, car je l'aime très bien cuit, puis je l'ai fait dorer dans la poêle. Le mien était congelé. Mais c'est à vous de voir si vous l'aimez plus aldente. En fait, j'ai d'abord fait les champignons et ensuite le brocoli pour mieux contrôler les temps. Réserver.

Griller le saumon en le laissant un peu cru à l'intérieur, car il retournera ensuite dans la poêle. Le retirer de la poêle et le réserver.

Portez l'eau à ébullition pour faire cuire les pâtes et, pendant ce temps, brisez le saumon avec vos mains pour trouver d'éventuelles arêtes. Cassez-le en gros morceaux car il se désagrégera un peu plus tard.

Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les spaghettis. Lorsque les pâtes ont duré environ 3 minutes, ajoutez les brocolis, les champignons et le saumon dans la poêle et faites revenir le tout pour le réchauffer, en remuant soigneusement pour ne pas trop briser le saumon. Baissez le feu. À la dernière minute, ajoutez un bon trait de sauce soja. Je cuisine avec presque pas de sel et la sauce soja suffit, mais si vous voulez ajouter du sel ou une épice, c'est le moment de le faire. Maintenez la cuisson à feu moyen pendant quelques minutes au maximum et retirez-la.

Egoutter les pâtes et ajouter le saumon et les légumes avec la sauce sur le dessus. Et dégustez

J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Voici une photo de moi à table avec tout brouillé.☺️🤤 Bon appétit !