Gâteau aux carottes végétalien 🥕🥕🥕

Mélangez la farine d'avoine avec la carotte râpée, les noix, la boisson au soja, la cannelle et les noix hachées. Vous pouvez ajouter de la poudre de protéine végétalienne pour rendre le mélange plus équilibré, vous devrez ajouter plus de boisson de soja, environ 150g pour 20g de protéines plus ou moins.

Verser dans un bol et passer au micro-ondes pendant 4 minutes.

Décorez avec du yaourt végétal et plus de cannelle (vous pouvez aussi décorer avec de la caroube ou du cacao pur) et plus de noix. Au lieu de noix, j'ai ajouté des graines de lin moulues au yaourt et à la poudre de protéines.