Saumon aux agrumes

On coupe les pommes de terre, on les met dans un plat et avec un pinceau on étale un peu d'huile d'olive vierge, on les met au four à 180° pendant 25 minutes.

Couper le citron et l'orange en tranches.

Couper les asperges et l'oignon.

Ajouter l'oignon et les asperges dans le plat qui a été mis au four pendant 25 minutes avec les pommes de terre.

Ajouter le citron, l'orange et les filets de saumon. Epicez avec du poivre et du gingembre. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180°.

Laisser reposer pendant environ 10 minutes, four éteint.

Prêt à servir !