Brocoli au four avec courgette, poulet et fromage grillé

Faire bouillir le brocoli dans une casserole d'eau. Lorsqu'il est cuit, l'égoutter et le réserver.

Dans une poêle, mettre 1 cuillère à café d'huile d'olive, faire d'abord revenir l'oignon, puis ajouter la courgette coupée en dés (je l'ai mise dans sa peau) et lorsqu'elle est tendre, ajouter le lait évaporé et faire cuire pendant quelques minutes.

Battre le mélange à l'aide d'un mixeur jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter du sel si nécessaire (j'en ai ajouté juste une pincée).

Couper le poulet en lanières ou en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec une pincée de sel et de l'huile d'olive.

Dans un plat allant au four, mettre une partie de la crème de courgette comme base, puis le brocoli et le poulet, couvrir avec le reste de la crème et mettre le fromage sur le dessus.

Cuire au four à 180° pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. (Ces quantités permettent de préparer 2 portions généreuses).