Pois chiches au jambon.

1️⃣ Couper l'oignon en julienne. 2️⃣ Hacher l'ail. 3️⃣ Couper la courgette en fines tranches à la mandoline puis en quartiers. 4️⃣ Couper le jambon en petits cubes. ⚠️ J'ai utilisé la pointe du jambon mais on peut aussi utiliser les dés de jambon.

1️⃣ Préparer l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 2️⃣ Une fois l'oignon cuit, ajoutez-le dans la poêle : - La courgette. - L'ail frais. - Assaisonner avec du sel et du poivre. - Gingembre en poudre (facultatif). 3️⃣ Faire revenir le tout pendant quelques minutes pour attendrir un peu la courgette.

1️⃣ Une fois la courgette ramollie, ajouter le reste des ingrédients : - Les pois chiches cuits. - Les dés de jambon. 2️⃣ Bien mélanger le tout, faire frire quelques minutes et c'est tout.