Blanc de dinde (pl) avec épinards, champignons et mozzarella, servi avec des pâtes complètes

Nous préparons des pâtes complètes

Dans une poêle, mettre les champignons avec les épices à votre convenance, lorsqu'ils sont à moitié cuits, ajouter les épinards avec la mozzarella et mélanger le tout à feu moyen.

Dans une autre poêle, faire cuire le blanc de dinde à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré des deux côtés.

Une fois la dinde cuite, retirez-la de la poêle et laissez-la reposer quelques minutes.

Dans la même poêle, ajouter les pâtes cuites et les faire sauter pendant quelques minutes pour qu'elles absorbent les saveurs de la dinde.

Sur un plat de service, déposer un lit de pâtes et recouvrir du mélange d'épinards, de champignons et de mozzarella.