Seitan au four avec sauce aux légumes

Cette recette est on ne peut plus simple et savoureuse. Prenez le seitan et coupez-le en fines tranches à l'aide d'un couteau 🔪 bien aiguisé. Ma recommandation est que même s'il est déjà tranché, essayez de le rendre plus fin.

Dans une poêle 🍳, au four ou dans une friteuse, faites cuire le seitan dans une poêle, tournez et retournez : cela devrait prendre environ cinq 🕔 minutes des deux côtés, bien que cela dépende du type de seitan et de la façon dont il est cuit. Il est préférable de toujours suivre les instructions figurant sur l'emballage.

Pour la SALSA 🫙, nous allons mettre le reste des ingrédients (sauce tomate 🍅 ou tomates coupées, poivron 🫑, oignon 🧅, ail 🧄 et carotte 🥕) dans le mixeur jusqu'à obtenir une sauce délicieuse. Si elle est trop épaisse (selon votre goût), vous pouvez ajouter plus d'eau 💧 ou de bouillon de légumes.

Enfin, mettez le seitan avec la sauce 🫙 dans un bol et saupoudrez avec vos épices préférées. Dans mon cas, du poivre noir 🌑 et des herbes de Provence.