Crème d'épinards

Mettre les edamames sur le feu. Couper tous les légumes et les mettre dans une autre (grande) casserole pour les faire cuire à feu moyen avec du sel, du poivre, du gingembre et de l'huile d'olive.

J'ai utilisé des épinards et du chou-fleur surgelé. Une fois l'eau dissoute à l'étape précédente, j'ai coupé les plus gros morceaux de chou-fleur pour qu'il cuise le plus rapidement possible. Une fois que vous pouvez voir que tout se décompose à l'aide d'une cuillère en bois, ajoutez de l'eau pour couvrir.

Laissez cuire un peu plus longtemps et mettez le bras du mixeur dans le chaudron et commencez à mixer. Vous pouvez ajouter de l'eau selon que vous la voulez plus épaisse ou plus liquide. C'est également le moment de corriger les épices.

Servir et ajouter des edamames et des graines en guise de garniture. Et c'est tout !