Crêpe au citron et à la cannelle à faible teneur en kcal

Pour commencer, placer le fromage frais fouetté dans un bol, le mien était écrémé de Carrefour. Placer les six feuilles de gélatine neutre dans un autre bol avec de l'eau pendant 5 minutes.

Chauffez ensuite un verre de lait, vous pouvez choisir n'importe quelle boisson végétale, dans ce cas j'ai utilisé du lait protéiné écrémé de Mercadona. Une fois le temps de gélatine écoulé, égouttez-la et ajoutez-la au lait. Remuez pour la briser.

Au mélange de fromage battu, nous ajouterons le zeste de citron, la cannelle (selon le goût) et le jus de citron, dans ce cas, j'ai ajouté un demi-citron, mais cela dépend du goût de la personne. Nous ajouterons également un édulcorant, celui que vous préférez (stevia, saccharine, sirop d'agave,...). Ensuite, ajoutez le lait à notre mélange, et ajoutez un autre verre de lait non chauffé, remuez maintenant avec une spatule pour qu'aucun grumeau ou bulle ne se forme.

Une fois prêt, nous pouvons le placer dans le moule, dans ce cas, je l'ai placé dans des moules individuels et j'ai obtenu 13 portions, mais il peut également être ajouté dans un seul moule et le faire en un seul morceau � Maintenant, il est prêt à être placé dans le réfrigérateur et attendre quelques heures, et il sera prêt.