Cannelloni aux épinards, au thon et à l'œuf

Cuire les œufs et les feuilles de cannelloni. Une fois cuits, les mettre de côté.

Dans une poêle, faire revenir les épinards avec le thon et les œufs durs.

Étaler les cannellonis cuits sur la table et les recouvrir d'une cuillerée de sauce aux épinards. Rouler ensuite les cannellonis.

Préparer la sauce béchamel avec la farine et le lait. J'ai ajouté de la muscade et du poivre, mais c'est facultatif.

Étaler un peu de sauce béchamel sur le fond d'une plaque de cuisson. Placer les cannellonis proprement sur le dessus et les recouvrir d'une autre couche de béchamel. Saupoudrer cette dernière couche de fromage râpé.

Cuire les cannellonis au four pour les gratiner.