2
Houmous maison
3
(3)
65 min
0 kcal
ratrivise
Preparación de la receta
1
Il faut d'abord hydrater les pois chiches pendant 24 heures et les cuire.
2
Dans un mixeur, ajouter les pois chiches, au lieu d'une grande quantité d'huile, ajouter un verre d'eau de cuisson et deux cuillères d'huile d'olive, le jus de citron, les épices, le tahini et le sel.
3
Mélangez le tout et obtenez la texture que vous préférez. Saupoudrer de poivre et de paprika et ajouter un filet d'huile d'olive.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pois chiches
500 gramos
Aquafaba
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Citron
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tahini
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumin
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Paprika rouge de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pois chiches
500 gramos
Aquafaba
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Citron
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tahini
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumin
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Paprika rouge de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Il faut d'abord hydrater les pois chiches pendant 24 heures et les cuire.
2
Dans un mixeur, ajouter les pois chiches, au lieu d'une grande quantité d'huile, ajouter un verre d'eau de cuisson et deux cuillères d'huile d'olive, le jus de citron, les épices, le tahini et le sel.
3
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protéines
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graisses
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sel
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