6
Macaronis à la bolognaise avec aubergine 🍆.
4.5
(9)
40 min
0 kcal
abibes
Preparación de la receta
1
Pour la sauce tomate 🍅 hacher un oignon 🧅 et deux gousses d'ail 🧄. Les faire revenir dans une poêle et lorsqu'ils grésillent, ajouter la tomate, saler, poivrer et réserver.
2
Dans une autre poêle, mettre l'aubergine 🍆 que nous avons préalablement coupée en petits cubes et attendre qu'elle cuise. Ajouter ensuite la viande hachée et lorsque tout est prêt, ajouter la sauce tomate 🍅.
3
Enfin, mettez les macaronis bouillis dans une assiette, ajoutez la sauce sur le dessus et saupoudrez de basilic frais. Vous pouvez ajouter du parmesan râpé.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veau haché
250 gramos
Sauce tomate
250 gramos (aprox. 1 lata)
Aubergine
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Macaronis complets
140 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Basilic
10 gramos (aprox. 2 hojas)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veau haché
250 gramos
Sauce tomate
250 gramos (aprox. 1 lata)
Aubergine
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Macaronis complets
140 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Basilic
10 gramos (aprox. 2 hojas)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pour la sauce tomate 🍅 hacher un oignon 🧅 et deux gousses d'ail 🧄. Les faire revenir dans une poêle et lorsqu'ils grésillent, ajouter la tomate, saler, poivrer et réserver.
2
Dans une autre poêle, mettre l'aubergine 🍆 que nous avons préalablement coupée en petits cubes et attendre qu'elle cuise. Ajouter ensuite la viande hachée et lorsque tout est prêt, ajouter la sauce tomate 🍅.
3
Enfin, mettez les macaronis bouillis dans une assiette, ajoutez la sauce sur le dessus et saupoudrez de basilic frais. Vous pouvez ajouter du parmesan râpé.
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