Poivrons d'Halloween farcis

Couper les girolles et les faire cuire dans une casserole avec de l'ail et du persil et un peu de betterave râpée ou hachée, ajouter un peu de vin blanc, saler, ajouter les nouilles pour qu'elles ne soient plus raides avec la vapeur et le petit bouillon et qu'elles puissent être séparées. Couper la partie supérieure des poivrons jaunes et faire un visage d'Halloween avec un couteau, ajouter de l'huile et du sel à l'intérieur et à l'extérieur. Remplir les poivrons avec les ingrédients de la marmite de manière équilibrée et ajouter un peu de soja pour qu'ils finissent de cuire au four. Fermer les poivrons et les faire cuire au four.

Couper l'oignon en julienne pour qu'il ressemble à des vers, le faire caraméliser dans une casserole avec du vin rouge et du fromage bleu, et ajouter des canneberges ou des raisins secs.

"Faites frire avec de l'huile (ou rôtissez) des amandes salées et broyez-les avec des olives noires pour obtenir un effet terreux.

Couper les épinards frais dans le sens de la longueur et les hacher, les placer sur l'assiette, recouvrir du poivron comme sur la photo.

Pour les tomates, on utilise des champignons de chardon, les troncs coupés en deux, j'utilise le même plat que j'ai utilisé pour faire les points au four, en versant un peu de sauce soja autour des troncs coupés en deux et en les laissant cuire au four.

Je termine ensuite le montage de l'assiette en plaçant les pierres tombales et les pierres tombales avec les champignons de chardon. J'utilise la terre faite d'amandes et d'olives pour maintenir les pierres tombales debout, que nous avons décorées de croix de betteraves. J'ajoute l'oignon caramélisé en guise de vers et le tour est joué.