Spaghetti au brocoli, à la courgette et aux épinards

Cuire les spaghettis dans de l'eau avec de l'huile d'olive et un peu de sel.

Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire cuire le brocoli, la courgette et les épinards avec un peu de sel pendant environ 10 minutes.

Une fois les légumes cuits, les mettre dans un mixeur ou un robot ménager et mélanger le tout avec une cuillère à café de sel, de poivre, d'aneth, d'origan et de basilic (vous pouvez également utiliser d'autres épices).

Enfin, lorsque la sauce a une certaine consistance, la mélanger avec les pâtes préalablement égouttées et la servir chaude.

On peut ajouter de la mozzarella sur le dessus pour une touche plus douce.

Vous pouvez également ajouter des croûtons en faisant griller du pain complet avec de l'huile d'olive dans une poêle.

Bonne lecture !